Hovedforskel - Alpha vs Beta Glucose

Glukose er et simpelt kulhydrat. Det er et sukker, der har en sød smag. Molekylformlen for glucose er C₆H₁₂O₆. Glukosestrukturen kan angives på forskellige måder, såsom Fischer -projektion, Haworth -projektion eller stolkonformation. Den mest nøjagtige måde at repræsentere glukose på er stolbekræftelse, som typisk er den mest stabile struktur for de fleste af de cykliske molekyler. De største isomerer af glucose omfatter D-glucose og L-glucose. Ifølge formandens bekræftelse er der to isomerer af D-glucose, der kan findes i naturen. Det er alfaglukose og betaglukose. Den største forskel mellem alfa og beta glukose er det –OH -gruppen, der er knyttet til det første carbonatom i alfaglucose, er placeret på samme side som –CH₂OH -gruppe, hvorimod –OH -gruppen, der er knyttet til det første carbonatom i beta -glucose, er placeret på den modsatte side fra –CH₂OH gruppe.

Nøgleområder omfattet

1. Hvad er Alpha Glucose - Definition, struktur, egenskaber 2. Hvad er Betaglucose - Definition, struktur, egenskaber 3. Ligheder mellem Alpha og Beta Glucose - Oversigt over fælles funktioner 4. Hvad er forskellen mellem alfa- og beta -glukose - Sammenligning af vigtige forskelle

Nøglebetingelser: α-Glycopyranose, β-Glycopyranose, Alpha Glucose, Beta Glucose, Chair Confirmation, Glucopyranose, Glucose, Oxygen Bridge

Hvad er Alpha Glucose

Alpha Glucose er en isomer af D-glucose, hvis –OH-gruppe i det første carbonatom er placeret på samme side som –CH₂OH gruppe. Alpha glukose er et sukker. Når man overvejer stolbekræftelsesstrukturen, er alfaglucose en cyklisk struktur med fire –OH -grupper knyttet til hovedkulstofkæden. Cyklussen dannes gennem en "Oxygen bro”. Det betyder, at to carbonatomer i terminalen i hovedcarbonkæden er knyttet gennem et oxygenatom.

Figur 1: Alpha D-Glucose

Ringstrukturen er ikke plan og er en 3D -struktur. For at undgå forvirring kaldes stolen til bekræftelse af glukose glucopyranose. Derfor er alfa -glucose også kendt som a-glycopyranose. Smeltepunktet for alfaglucose er omkring 146⁰c.

Alpha -glucose kan let krystalliseres fra dens vandige opløsning. De faste krystaller fremstår som hvide krystaller. Stolens bekræftelse af alfaglukose viser fire chirale carbonatomer. (C₂, C₃, C₄ og C₅). Derfor er alfaglucose meget optisk aktiv. Alfa -glukose fungerer som byggesten i stivelse.

Hvad er Betaglucose

Betaglucose er en isomer af D-glucose, hvis –OH-gruppe i det første carbonatom er placeret på den modsatte side fra –CH₂OH gruppe. Betaglukose er også et sukker. Det har fire –OH -grupper knyttet til hovedkulstofkæden. Beta glukose kaldes også β-glycopyranose. Det er en cyklisk struktur og har fire chirale carbonatomer, det samme som i alfaglukose. Derfor er beta -glukose også optisk aktiv.

Figur 2: Beta D-Glucose

Smeltepunktet for beta -glucose er omkring 150⁰C. Det kan krystalliseres fra sin vandige opløsning som hvide krystaller af β-glycopyranose eller β-glycopyranosehydrat. Polymerisationen af ​​beta -glukose resulterer i cellulose.

Ligheder mellem Alpha og Beta Glucose

Forskellen mellem Alpha og Beta Glucose

Definition

Alpha Glucose: Alpha-glucose er en isomer af D-glucose, der har –OH-gruppen af ​​det første carbonatom placeret på samme side som –CH₂OH gruppe.

Betaglukose: Betaglucose er en isomer af D-glukose, der har –OH-gruppen af ​​det første carbonatom placeret på den modsatte side fra –CH₂OH gruppe.

Smeltepunkt

Alpha Glucose: Smeltepunktet for alfaglucose er 146⁰C.

Betaglukose: Smeltepunktet for beta -glukose er 150⁰C.

Krystallisering

Alpha Glucose: Alpha Glucose kan krystalliseres som a-glycopyranose fra dens vandige opløsning.

Betaglukose: Betaglucose kan krystalliseres som enten β-glycopyranose eller som β-glycopyranosehydrat fra dens vandige opløsning.

Konklusion

D-glucose er den mest stabile og rigelige isomer blandt forskellige isomerer af glucose. Når man overvejer stolbekræftelsen af ​​D-glucose, er der to forskellige former for d-glucose som alfaglukose og betaglukose. Hovedforskellen mellem alfa- og beta -glucose er positionen af ​​-OH -gruppen knyttet til deres første carbonatom.

Referencer:

1. vandmand, Robin. "Hvad er alfa -glukose?" LIVESTRONG.COM. Leaf Group, 17. nov. 2015. Web. Tilgængelig her. 7. juli 2017. 2. Jagt, dr. Ian R. "Hvordan ser α- og β-formerne ud?" Ch25: alfa- og beta -former. N.p., n.d. Web. Tilgængelig her. 7. juli 2017.

Billede høflighed:

1. ”Alpha-D-Glucose” Af Yikrazuul-Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia2. “Beta-D-Glucose” Af Yikrazuul-Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia