Hovedforskel - Alkaloid vs Glycoside

Alkaloider er naturligt forekommende, nitrogenholdige organiske forbindelser, der er basiske. Disse forbindelser har en lang række biologiske aktiviteter og fysiologiske virkninger på mennesker og dyr. Planter er de ældste kendte kilder til alkaloider. Glycosider er naturligt forekommende stoffer, hvor et sukker er bundet til en anden funktionel gruppe via en glykosidbinding. Den glykosidiske binding, der forbinder disse to komponenter, er normalt gennem et oxygen (O), svovl (S) eller et nitrogenatom (N). Hovedforskellen mellem alkaloid og glycosid er det alkaloider reagerer med syrer, der danner et salt, mens glycosider ikke viser nogen reaktion med syrer.

Nøgleområder omfattet

1. Hvad er Alkaloid - Definition, forekomst, egenskaber 2. Hvad er glycosid - Definition, komponenter, forekomst 3. Hvad er forskellen mellem alkaloid og glycosid - Sammenligning af vigtige forskelle

Nøglebetingelser: Alkaloider, Amfoterisk, Glycosider, Glycosidisk binding, Kvælstof, Sukker

Hvad er Alkaloid

Et alkaloid er en klasse af nitrogenholdige organiske forbindelser af vegetabilsk oprindelse, som har udtalte fysiologiske virkninger på mennesker. Alkaloider er hovedsageligt fremstillet af carbon-, hydrogen- og nitrogenatomer, undertiden sammen med ilt og svovl. De fleste alkaloider indeholder ilt.

Oxygenholdige alkaloider er normalt farveløse krystaller. Men iltfrie alkaloider er typisk flygtige, farveløse væsker, der er meget olieagtige. (Men der er også nogle farvede alkaloider (Ex: Berberine). De fleste alkaloider er svagt basiske forbindelser. Men der er også nogle amfotere alkaloider (f.eks. Theophyllin). Da alkaloider er organiske forbindelser, opløses de dårligt i vand, men er meget opløselige i organiske opløsningsmidler.

De fleste alkaloider har en bitter smag. Nogle gange kan disse forbindelser være giftige, når de indtages. Alkaloider findes primært i planter og er almindelige i nogle blomstrende planter. Det første individuelle alkaloid blev opnået fra opiumvalmuen. Denne alkaloid var morfin. Alkaloider findes i plantevæv som vandopløselige salte af organiske syrer, estere eller kombineret med tanniner eller sukker, snarere end som frie baser.

Figur 1: Opiumvalmue

Alkaloider har en lang række kemiske strukturer. Men hver alkaloid indeholder mindst et nitrogenatom, der er i aminform. Det betyder, at alkaloids kemiske struktur ligner den for ammoniak, hvis hydrogenatomer erstattes af carbonhydridgrupper.

De nitrogenatomer, der findes i alkaloider, forårsager basaliteten af ​​alkaloider. Derfor undergår disse forbindelser syre-base-reaktioner. Ligesom alkaliforbindelser kan alkaloider reagere med syrer for at danne salte. De fleste alkaloider har ringstrukturer. Disse ringstrukturer indeholder nitrogenatomer.

Hvad er glycosid

Glycosider er naturligt forekommende stoffer sammensat af et sukker, der er forbundet med en anden funktionel gruppe via en glykosidbinding. Den glykosidiske binding, der forbinder disse to komponenter, er normalt gennem et oxygen (O), svovl (S) eller et nitrogenatom (N). For eksempel er et glycosid med en svovlholdig glycosidbinding kendt som et thioglycosid, og et glycosid med en nitrogenholdig glycosidbinding er kendt som en glycosamin.

Figur 2: Glycosidisk bindingsdannelse

De fleste glycosider kan findes i planter som pigmenter i blomster og frugter (f.eks.: Anthocyanin). Mange planter bruger inaktive former for glycosider til opbevaring af kemikalier. Disse inaktive former kan aktiveres ved enzymhydrolyse. Disse enzymhydrolysereaktioner kan bryde sukkerdelen fra glycosidet, hvilket gør den anden komponent reaktiv.

Forskellen mellem Alkaloid og Glycoside

Definition

Alkaloid: Et alkaloid er en hvilken som helst af en klasse af nitrogenholdige organiske forbindelser af vegetabilsk oprindelse, der har udtalte fysiologiske virkninger på mennesker.

Glycosid: Glycosider er naturligt forekommende stoffer sammensat af et sukker, der er forbundet med en anden funktionel gruppe via en glykosidbinding.

Tilstedeværelse af nitrogen

Alkaloid: Alkaloider består hovedsageligt af nitrogenatomer.

Glycosid: Glycosider kan også indeholde nitrogenatomer.

Hændelse

Alkaloid: Alkaloider findes primært i planter og er almindelige i nogle blomstrende planter.

Glycosid: De fleste glycosider findes i planter, som pigmenter i blomster og frugter.

Natur

Alkaloid: Alkaloider er basiske nitrogenholdige forbindelser.

Glycosid: Glycosider er kondensationsprodukter af en sukker portion og en ikke-sukker portion.

Reaktion med syrer

Alkaloid: Alkaloider reagerer med syrer og danner et salt.

Glycosid: Glycosider reagerer ikke med syrer.

Opløselighed

Alkaloid: Alkaloider er dårligt opløselige i vand og er godt opløselige i organiske opløsningsmidler.

Glycosid: Opløseligheden af ​​glycosider afhænger af sukkeret i glycosidet.

Konklusion

Alkaloider og glycosider er kemiske komponenter, der kan findes i planter. Alkaloid indeholder i det væsentlige nitrogenatomer sammen med kulstof og hydrogen. Glycosider kan også indeholde nitrogen. Hovedforskellen mellem alkaloid og glycosid er, at alkaloider reagerer med syrer, der danner et salt, mens glycosider ikke viser nogen reaktion med syrer.

Reference:

1. "Glycosid." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 15. december 2014, tilgængelig her.2. "Alkaloid." Alkaloid - en oversigt | ScienceDirect -emner, tilgængelig her. "Alkaloid." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 29. november 2017, tilgængelig her.

Billede høflighed:

1. “388988” (CC0) via Pixabay2. “Ethyl-glucoside” Af AxelBoldt på engelsk Wikipedia-Overført fra en.wikipedia til Commons af Common Good ved hjælp af CommonsHelper (Public Domain) via Commons Wikimedia